Direccionamiento Estratégico Para Fortalecer La Gestión Organizacional De La Empresa Alimentaria en Malambo
Palabras clave:
Catering multisectorial, estrategia empresarial, competitividad, DOFA, fuerzas de PorterResumen
El presente artículo desarrolla un análisis estratégico integral de la empresa N** (nombre omitido por confidencialidad), una multinacional francesa dedicada al catering y al facility management con presencia en más de 50 países. El objetivo principal fue mostrar los factores internos y externos que determinan su competitividad y establecer lineamientos de direccionamiento estratégico que fortalezcan su desempeño operativo y su capacidad de adaptación frente a las dinámicas globales del sector de servicios.
La metodología fue de enfoque descriptivo-analítico, basada en revisión documental, análisis de información secundaria y aplicación de modelos teóricos como la matriz DOFA y las Cinco Fuerzas de Porter.
Los resultados evidencian que la empresa enfrenta desafíos relacionados con la presión constante para reducir costos, la rápida digitalización, la logística internacional y las demandas crecientes en sostenibilidad ambiental y social. Aunque cuenta con ventajas competitivas derivadas de su experiencia global, infraestructura y presencia internacional, necesita mejorar su capacidad de innovación, perfeccionar procesos internos y diversificar servicios.
Se concluye que la dirección estratégica debe enfocarse en un crecimiento sustentable basado en tres pilares: optimización de procesos, integración de tecnologías digitales y expansión hacia mercados con potencial de crecimiento.
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